1、熱脹冷縮法 。
栗子煮好后 ， 在它的身上切一個(gè)小口 ， 放入沸水中浸泡一分鐘左右 ， 從切口處剝開 。原理：經(jīng)過高溫膨脹后 ， 果仁和皮容易分離 ， 和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個(gè)道理 。
2、冰箱冷凍法 。
栗子煮熟后 ， 將其冷卻 ， 放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí) ， 可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快 ， 栗子肉又完整 。
【炒栗子不離皮怎么辦 炒板栗剝皮妙法三招】3、暴力破解法 。
把栗子包在布里 。一次別放太多 。白布的四個(gè)角用手攥緊 。找一個(gè)既堅(jiān)硬又干凈的地方 ， 像墻壁、陽臺(tái)等 。地面也行 ， 就是得干凈點(diǎn)、結(jié)實(shí)點(diǎn) 。手攥緊包著栗子的白布 ， 用力地在堅(jiān)硬的地方摔打 ， 注意力道 ， 把布轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn) ， 大約幾下就行了 。打開就可以撿著吃了 。可能有的會(huì)不太完整 ， 自己吃就不那么講究了 。

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