1、營養價值
（1）栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質 ， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品；栗子含有核黃素 ， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 。
（2）栗子是碳水化合物含量較高的干果品種 ， 能供給人體較多的熱能 ， 并能幫助脂肪代謝 ， 具有益氣健脾 ， 厚補胃腸的作用；栗子含有豐富的維生素C ， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以預防和治療骨質疏松 ， 腰腿酸軟 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延緩人體衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
2、食用功效
（1）抗衰老：防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病 ， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。
（2）小兒口舌生瘡：對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益 。
（3)老年人的食用佳品：維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 預防和治療骨質疏松 ， 腰腿酸軟 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延緩人體衰老 。
(4)益氣健脾：幫助脂肪代謝 ， 具有益氣健脾 ， 厚補胃腸的作用 。
3、適用人群
【栗子的營養價值及功效 栗子的營養價值及功效介紹】對中老年人腰酸腰痛 ， 腿腳無力 ， 小便頻多者尤宜 。

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