1、主料:扇貝1盤、紅椒1個(gè)、柿子椒1個(gè)、紅蔥頭1個(gè) 。
2、青紅椒,洋蔥分別切塊,姜蒜切末備用 。
3、扇貝放入加了料酒的開水鍋中焯燙后馬上撈出 。
【扇貝肉做法 扇貝肉怎么做】4、熱鍋下油,油熱后下姜蒜末熗鍋,倒入青紅椒,洋蔥塊加鹽炒至斷生 。
5、倒入扇貝,淋料酒,加泡椒,郫縣豆瓣,少許白糖,胡椒粉翻勻即可 。
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