【正宗木須蝦仁竅門 大廚教你做正宗木須蝦仁】
1、蝦去皮清洗干凈，然后去掉蝦級，可以參考明蝦快速的去蝦線方法 。
2、木耳泡發清洗干凈，然后焯一下水 。
3、黃瓜去皮對半切開，切成小塊 。
4、雞蛋打散，然后炒熟后盛起備用 。
5、小蔥切末，大蒜切末備用 。
6、起油鍋，鍋早放少許油，燒到5成熱時放入蝦仁，翻炒到蝦仁變紅，然后放入上面切的的菊花和蒜末翻炒均勻 。
7、放入木耳，黃瓜，雞蛋，加入鹽調味，翻炒一會后淋入少許淀粉 。
8、出鍋裝盤即可享用 。

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