【黨參如何區(qū)分好壞 如何判斷黨參好壞】1、看形狀
黨參根略呈長圓錐形、紡錐狀圓柱形或長圓錐形 ， 較少分枝或中部以下有分枝 ， 根頭由多數(shù)突起的莖痕及芽痕集成球狀 。習(xí)稱“獅子盤頭” ， 黨參以根條粗壯、皮細(xì)肉緊、質(zhì)柔潤為佳 。
2、看顏色
黨參表面灰黃色、灰棕色或黃棕色 ， 有皺縮的不規(guī)則縱溝 ， 疏生橫長皮孔 ， 上部多具環(huán)狀皺紋 ， 根破碎處有時可見黑褐色膠狀物 ， 俗稱“油點” ， 斷面黃白色且有菊花心的黨參質(zhì)量較好 。
3、嘗口感
黨參質(zhì)地柔潤或堅韌 ， 斷面平整 ， 有的角質(zhì)樣皮部較厚 ， 黨參氣微香 ， 味甜 ， 嚼之無渣為佳 ， 以條細(xì)小、體輕身虛、嚼之有渣者質(zhì)次 。

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