1、原料：豆渣、面粉、大蔥和雞蛋 。
2、大蔥切碎 。
3、豆渣中加入大蔥碎 。
4、加入雞蛋 。
5、加入鹽和花椒粉 。
6、再加入面粉，用筷子攪拌均勻 。
7、攪拌好的豆渣為流動(dòng)性小，有點(diǎn)粘稠的狀態(tài)即可 。
【豆渣丸子的家常做法 豆渣丸子做法如下】8、鍋中加入食用油，油六成熱時(shí)，用右手的虎口將豆渣搓出一個(gè)個(gè)豆渣丸子（也可以用勺子來(lái)輔助整形），順著鍋邊下入鍋中，炸至定型后撈出，待油溫再次升高時(shí)，進(jìn)行復(fù)炸，撈出后裝盤(pán)食用 。

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