1、先將買來的生芝麻撿掉大的雜質 。
2、再將芝麻在水盆中攪動 ， 用小于芝麻大小的網勺撈出（記住不要從盆底撈起 ， 以免沙子混入） ， 撈到剩一些時將水倒少 ， 然后邊晃盆邊用網勺接著倒出剩余芝麻 ， 最后將剩下小粒沙土倒掉 ， 根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗干凈 。
【炒芝麻怎么炒 芝麻要怎么炒】3、濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋 ， 中火翻炒 ， 當水沒有了芝麻變干時 ， 改用小火直到鏟時變輕 ， 同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲 ， 關火放涼即可食用 。芝麻炒香 ， 加鹽少許 ， 嚼食 。
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