1、主料：菠菜適量、雞蛋4個(gè) 。輔料：生抽適量、香油適量 。
2、菠菜焯水2分鐘 。
3、撈出放涼，水稍捏出，切碎 。
【菠菜蒸蛋的做法 菠菜蒸蛋的烹飪方法】4、放入雞蛋，拌勻 。
5、鍋中放水煮開(kāi)，蛋液裝入盤(pán)子，蓋上保鮮膜，中火蒸15分鐘 。
6、取出，拿掉保鮮膜，用刀割開(kāi) 。
7、淋入香油和生抽即可 。

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