豬皮凍最常見的食用方法是涼拌，也有加熱后食用的，其中有一種方法，是將豬皮凍切成一節小手指大小的方塊，用調好的肉餡包裹起來，滾上淀粉，裹上面糊，再放入油鍋炸成丸子 。炸好后趁熱食用，當將丸子咬開時，就會有粘稠的湯汁流出來，所以叫灌湯丸子 。
炸制時，油的溫度很高，丸子中的豬皮凍就會熔化，趁熱食用時，溫度比炸制時低的多，其中的湯汁還沒凝固 。如果炒制，鍋中溫度不會比炸制時的溫度低，豬皮凍會炒成什么樣就可想而知了 。所以，如果想喝豬皮凍湯，炒著吃倒也無妨 。
【豬皮凍的常見吃法】

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