【干蘑菇的家常做法 干蘑菇的家常做法介紹】1、準備食材：蘑菇、豬肉、辣椒、蔥、姜、鹽、十三香、雞精 。
2、干蘑菇泡發兩個小時以上，洗干凈，瀝干水分 。
3、辣椒切片，肉切片 。放入姜蔥炒香后，放入豬肉繼續翻炒 。
4、肉炒八分熟后，放入辣椒、蘑菇繼續炒均勻 。
5、加入清水燉一會，水快燉沒的時候加入調料，翻炒出鍋 。

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