【正宗甑糕的詳細做法 手把手教你正宗甑糕的詳細做法】1、食材:糯米一碗、紅蕓豆小半碗、紅棗數粒、蜜棗適量 。
2、糯米淘洗，蕓豆浸泡6小時，蜜棗，大棗備好 。
3、紅棗洗凈和蕓豆放鍋里蒸50分鐘 。
4、將蒸好的棗中間切開取核，蜜棗和一切兩半 。
5、將泡好的糯米蒸熟，糯米：水=1:2左右 。
6、取一容器，刷一層熟油，先在容器底鋪一層糯米，也可以先放一層蕓豆這樣好倒模 。
7、然后再放一層蕓豆，鋪一層糯米 。
8、再放一層蜜棗，再鋪一層糯米 。
9、最后一步放一層大棗就完成了 。
10、放蒸鍋得蒸至少1個小時以上 。
11、蒸好后用木鏟把大棗攆一下均勻的鋪在糯米上 。
12、然后倒入盤中，切塊，喜歡吃甜食的可以在上面澆幾滴蜂蜜，趁熱吃很好吃，冷了耶別有一番風味 。

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