1、首先白綿糖的保存要求環(huán)境濕度相不超過70% ， 周圍的貯糖環(huán)境不能低于0℃ ， 在0℃以下 ， 白綿糖會因受凍而結(jié)塊 。
2、夏季貯糖環(huán)境不要高于35℃ ， 溫度過高白綿糖會化了 ， 應(yīng)該小心溫度的選擇 。
3、同時在保存白綿糖的時候要注意 ， 在白綿糖的容器旁邊 ， 不能存放水分容易蒸發(fā)的食品或有惡劣異味的食品 ， 而且還要防止老鼠、蒼蠅、蟲、蛾等對糖的侵害 。
【白綿糖怎樣長期儲存 白綿糖長期儲存方法】4、保存白綿糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶 ， 把白綿糖裝入容器后一定切記蓋緊蓋子 ， 以防空氣進入 。然后將容器放在陰涼、通風處 ， 不可在日光下暴曬或靠近熱的東西 ， 這樣才會更好的去保存白綿糖 。

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