1、把洋蔥切成塊 ， 鍋內加油 ， 燒熱 ， 把切好的洋蔥倒入鍋內炸 ， 炸到洋蔥變色 ， 變黃 ， 將洋蔥撈出控油 ， 只留下炸出香味的洋蔥油 。
2、然后把搗好的蒜蓉放入熱洋蔥油中 ， 慢慢攪動 ， 邊攪動邊加入少量油 ， 炸到蒜蓉變色 ， 酥香 ， 再加兩勺海鮮醬 ， 繼續攪拌 ， 使蒜蓉和海鮮醬融合均勻 ， 反復攪拌炸制 ， 直至油剛剛沒過蒜蓉就可以了 。在快出鍋時 ， 根據自己的口味加入鹽和雞精 ， 放涼 。
【金湯蒜蓉醬制作方法 金湯蒜蓉醬怎么制作】3、最后把準備好的容器洗干凈擦干水分 。把炸制好的蒜蓉放到里面 。再打開瓶蓋時會聞到一股濃郁的蒜香味 。
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