1、把買回來的海虹放在盆里浸泡 ， 浸泡的時候在里面加一些鹽 ， 然后用手攪拌一下 ， 用鹽水浸泡能夠消炎殺菌 ， 而且還能讓海虹吐干凈里面的泥沙 ， 用鹽水浸泡過半個小時 ， 然后 ， 用清水沖洗兩遍 ， 用刷子把海虹表面的殼給刷干凈 ， 海虹的殼是黑的 ， 如果不把表面的殼刷一下的話 ， 煮的時候容易掉色 。
【海虹怎么做好吃 海虹做法】2、然后準備一個盤子在里面鋪上一層姜片 ， 把清洗干凈的海虹放在姜片上面 ， 上鍋蒸 ， 隔水蒸大概5分鐘就可以了 ， 海鮮特別嫩 ， 不需要蒸很長時間 ， 這時候準備醬汁 ， 碗里倒入姜末 ， 香醋 ， 攪拌均勻 ， 蘸著海虹吃 ， 別提有多美味了 ， 大家記住了嗎 ， 不要把海虹下鍋里煮 ， 而是蒸著吃 ， 美味營養 ， 無腥味 。
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