傳統扁形茶以手工加工為主 。 近幾年 ， 一些茶機生產企業設計生產了一些簡易的扁茶機械 ， 但這些機械 ， 僅僅是模仿手工勞動 ， 不能實現自動化控制 ， 同時不能保證扁形茶的加工質量 。 為了解決這一問題 ， 研究設計了具有自主知識產權的新型扁形茶整形機 。 實踐證明 ， 這一新型的扁形茶制茶機 ， 是對傳統扁形茶制茶工藝的徹底革新 ， 對提高我國制茶機械化水平具有重要的現實意義 。 【步進式扁形茶整形機的研究與開發】完成機構：[1]農業部南京農業機械化研究所 [2]機械工業茶葉機械產品質量監督檢測中心 [3]江蘇省龍譚林場
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