【干木耳保質期多長時間 干木耳保質期多久】
1、干木耳的保質期一般是在18個月左右，新鮮木耳需要曬干保存，如果泡發了就要盡快食用，泡發后的木耳放在冰箱冷藏可以保存2天左右 。
2、木耳的貯藏適溫為0℃，相對濕度95%以上為宜，因為木耳是膠質食用菌，質地柔軟，易發黏成僵塊，所以保存的時候需適時進行通風換氣，以免造成木耳霉爛現象 。
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