1、百合要是出現苦味的話可能是藥百合，因為粉百合是不苦的 。對于有苦味的百合來說，可以做些簡單的加工去除它的苦味 。
【百合發苦是怎么回事 百合發苦的原因】2、首先，將洗干凈的百合撕皮，再水里泡上一段時間，大約要一到兩個小時，在水里要放一些冰糖或者白糖，其次，再把洗干凈的百合，放到鍋里蒸一下，熱水焯掉之后，百合的苦味就能夠去除了 。
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