1、雞斬掉腳和脖子(留住以后煲湯用),雞PG扔掉 。
2、雞洗干凈后,控干水分 。
3、用生抽、五香粉、鹽焗雞粉、白糖、料酒、水調(diào)成醬汁 。
【豉味五香鹽焗雞的做法 豉味五香鹽焗雞的做法教程】徠冄頭筿4、涂勻雞身內(nèi)外,腌20分鐘 。
5、1/3的生姜切絲,與蔥結(jié)一起放進(jìn)雞的肚子里面 。
6、2/3的生姜切大片,與蔥白一起平鋪在電飯鍋的底部 。
7、電飯鍋涂一層薄油,把雞放在姜片上面,剩下的醬汁淋在雞身上 。
8、按下煮飯鍵,跳到保溫鍵時(shí),把雞翻一個(gè)身,稍涼后再按下煮飯鍵,再跳到保溫鍵時(shí),不用揭蓋,焗10分鐘就可以啦
9、把雞撈出稍涼,就可以斬件上碟了,把醬汁淋上,很美味哦 。
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