1、【材料】地皮菜,雞蛋,蔥碎,鹽,油,料酒,白胡椒粉 。
2、【做法】地皮菜溫水泡發十幾分鐘即可,飛一下水撈出瀝干 。雞蛋打散加少許料酒和胡椒粉和鹽打勻,將蔥碎和地皮菜加入攪拌均勻 。鍋中倒油,油要稍熱一些下入雞蛋地軟混合物,稍有定型就要翻炒成塊狀,炒熟即可出鍋 。
【怎樣做地皮菜 做地皮菜方法】3、【功效】清熱明目,收斂益氣 。
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