【怎么做油炸紅薯粑 炸紅薯粑的做法】1、大紅薯4個 ， 白砂糖50g ， 豌豆粉200g。
2、準備紅薯4個 ， 削皮 ， 放入電飯煲蒸熟
3、紅薯蒸熟后 ， 拿出切片
4、放入少量豌豆粉、白砂糖 ， 揉成粉團 ， 十分費力 ， 也是這道菜重要的步驟
5、搓成小團狀 ， 放入熱油鍋中滾炸 ， 一般用中火 ， 炸熟后撈出 ， 瀝油 。
6、油干后 ， 擺盤即可 。

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