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【黃瓜|打了“激素”的黃瓜怎樣辨認(rèn)?老菜農(nóng):掌握這4點(diǎn),再買就不會錯】
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白苣黃瓜上市稀 , 盤中頓覺有光輝 。 黃瓜 , 古時稱之為“胡瓜” , 原產(chǎn)于印度 , 由漢朝張騫出使西域時將其帶回 , 富含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素以及多種微量元素等 , 再加上脆嫩爽口的口感 , 深受大家的喜歡!
黃瓜配上蒜泥簡單的拌一下 , 就是男人們最喜歡的下酒菜;而只需要用清水洗干凈 , 黃瓜就是減肥期間最可口 , 最低脂低熱的美味;哪怕吃碗炸醬面 , 黃瓜也是不可缺少的菜碼之一!老于最喜歡用黃瓜和各種海鮮燴成一碗湯菜 , 滋味鮮香四溢!
以前 , 黃瓜只能在夏天吃到 , 而如今 , 隨著種植技術(shù)的提高 , 一年四季咱們都可以吃到爽口的黃瓜了!但是 , 有些時候不少朋友在買黃瓜時 , 會遇到不良商販 , 售賣一些打了“激素”的黃瓜 , 那么問題來了 , 打了“激素”的黃瓜怎樣辨認(rèn)呢?
以前老于也是瞎買 , 后來媳婦懷孕時 , 就想吃一口嫩黃瓜 , 沒辦法 , 只能拉著媳婦去菜地 , 找人家老菜農(nóng)現(xiàn)買 。 閑聊的時候 , 菜農(nóng)大爺和我說:買黃瓜 , 切記要分清哪些黃瓜沒打激素 , 哪些黃瓜打激素了!所以 , 今天老于就把挑選黃瓜的方法分享給大家 , 愛吃黃瓜的朋友不妨一起看看吧!
第一點(diǎn):顏色淺的黃瓜
為啥說 , 顏色淺的黃瓜就是打了激素的呢?首先 , 自然生長的黃瓜 , 它的生長周期是相對較長的 , 所以 , 收到的光照時間也長 , 黃瓜的顏色自然就比較深 。 反之 , 如果是打了激素的黃瓜 , 生長周期短 , 自然光照的時間也就短 , 那么黃瓜的顏色自然也就淺!
所以 , 去菜市場買黃瓜的時候 , 先打眼一瞅 , 看看周圍攤位上的黃瓜 , 哪些顏色深 , 哪些顏色淺 , 對比一下 , 心中就有數(shù)了!這樣首先可以大范圍避開打了激素的黃瓜 。
第二點(diǎn):頂部帶黃花的黃瓜
相信很多朋友在買黃瓜的時候 , 賣菜的攤主都會說:我們家的黃瓜都是新鮮采摘的 , 你看連花還帶著呢?不僅如此 , 有些超市售賣的黃瓜中 , 也有部分黃瓜的頂部是帶有黃花的 。 總之 , 這樣的黃瓜給人一種新鮮的視覺感!
但是 , 菜農(nóng)大爺卻說:小伙子 , 你見過賣梨、賣蘋果、賣菜時 , 這些蔬菜和水果都帶著花賣的?開花結(jié)果是自然規(guī)律 , 一定是先開花后結(jié)果 , 而黃瓜在自然生長成熟后 , 它頂部的花一定是會凋謝的 , 如果反而更加的鮮艷 , 你自己認(rèn)為正常嗎?
說實(shí)話大爺?shù)倪@一番話 , 真的是醍醐灌頂啊!以前就覺得這樣的黃瓜最新鮮 , 現(xiàn)在才知道 , 其實(shí) , 只有打了激素才會這樣 , 正常成熟的黃瓜 , 頂部的花在黃瓜成熟后一定會脫落的!所以 , 今后買黃瓜時 , 各位朋友切記這一點(diǎn)!
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