【豬肝菜做法 爆炒豬肝菜心的做法介紹】1、豬肝洗凈,切成0.3CM的薄片,倒入生粉和生抽,腌制10分鐘 。
2、二顆青菜,放點鹽,泡水里10分鐘,把臟東西泡掉,洗凈 。
3、青菜心米字狀切法,切成8等份 。
4、鍋里放油,油加熱至平靜如水,不冒泡 。
5、倒入腌過的豬肝爆炒,加入料酒,大概炒1-2分鐘,炒熟了 。
6、倒入青菜心,炒至葉梗稍變軟,即可 。
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