【炒芋頭的方法 家常菜炒芋頭的做法】
1、用料：芋頭一個、蔥少許、姜少許、蒜少許、辣椒七八個、花椒、八角 。
2、將芋頭削皮，切塊 。
3、辣椒切絲，其他配料準備好 。
4、倒入油，鍋熱放入配料，除了蒜 。放入芋頭 。炒一會，加入點水，悶 。芋頭難熟，需較長時間 。等芋頭變面了，倒入蒜 。再稍微悶一會即可 。

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