【素炒冬瓜教程 素炒冬瓜的做法】1、冬瓜適量 ， 蒜適量 ， 鹽適量 ， 雞精適量 ， 五香粉適量 。
2、去皮洗凈 ， 切成片 ， 注意 ， 厚度最好均勻一些 。
3、鍋中放適量油 ， 油熱 ， 放入蒜片爆香 。
4、放入切好的冬瓜片兒 ， 再加適量鹽和雞精 。
5、加小半碗清水 ， 沒過冬瓜片兒 。
6、熬至湯汁收干 ， 冬瓜片微微透明 ， 加少許五香粉調味 ， 撒上適量蒜苗 。
7、出鍋裝盤 ， 美味的素炒冬瓜就可以吃了 。

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