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【奶油|秋季，寧愿不吃肉，也要多吃這5種蔬菜，口感脆嫩味道鮮美，常吃身體好】
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秋季 ， 寧愿不吃肉 ， 也要多吃這5種蔬菜 ， 口感脆嫩味道鮮美 ， 常吃身體好！
日常生活中 ， 蔬菜是我們離不開的食物 ， 蔬菜中 ， 不僅含有豐富的維生素 ， 還含有各種人體必須的微量元素 ， 大家熟知的就有鈣、鐵、鋅等 ， 人們經(jīng)常把補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅掛在嘴上 ， 殊不知還有對(duì)人體很重要的硒元素 。 硒被稱為“長(zhǎng)壽元素”、“生命之火” ， 是人類的健康衛(wèi)士 ， 如果人體缺硒 ， 將會(huì)導(dǎo)致免疫力低下 ， 容易導(dǎo)致各類疾病發(fā)生 。
近幾年來(lái) ， 各種富硒產(chǎn)品不斷涌現(xiàn) ， 而營(yíng)養(yǎng)專家普遍認(rèn)為 ， 最為理想的方式 ， 應(yīng)該是食用身邊的高硒食物 ， 研究表明 ， 我們?nèi)粘Ｊ秤玫牡邦悺⑷忸?， 海魚、海蝦、動(dòng)物內(nèi)臟等 ， 都含有豐富的硒元素 ， 一些蔬菜中也含有相當(dāng)高的硒 ， 其中這5種蔬菜 ， 硒含量尤其突出 ， 大家平時(shí)要多吃 ， 尤其是中老年人要多吃 ， 能保護(hù)肝臟、延年益壽 。 一起來(lái)看下是哪些蔬菜呢？
一 ， 蘆筍 。
蘆筍的口感脆嫩 ， 味道鮮美 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。 其中的維生素含量很高 ， 硒含量更是非常豐富 ， 可與于海魚媲美 ， 經(jīng)常食用蘆筍 ， 能抗衰老 ， 防治多種疾病 ， 還能使皮膚白嫩 。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為 ， 它是真正的健康食品 。
推薦菜品：【涼拌蘆筍】
主要食材：蘆筍 。
調(diào)味料：食用油 ， 食鹽 ， 大蒜 ， 生抽 ， 蠔油 ， 白糖 。
操作步驟：1 ， 蘆筍的根部有點(diǎn)老 ， 我們要把它的表皮刨去 ， 然后沖洗干凈 ， 切成小段 。 大蒜洗凈去皮 ， 切末備用 。
2 ， 鍋中加入清水燒開 ， 水開后放入蘆筍 ， 焯水2分鐘后撈出 ， 放入盤中 ， 加入蒜末 ， 食鹽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 白糖 。
3 ， 鍋中燒油 ， 油熱后淋在蘆筍上 ， 激發(fā)出調(diào)料的香味 ， 然后攪拌均勻 ， 即可開吃 。
二 ， 南瓜 。
南瓜也是營(yíng)養(yǎng)極其豐富的食材 ， 富含維生素和氨基酸 ， 平時(shí)人們經(jīng)常用它給孩子做輔食 ， 因?yàn)槟瞎虾胸S富的鋅元素 ， 其實(shí) ， 南瓜還含有豐富的硒元素 ， 可以預(yù)防多種疾病 ， 多食南瓜可有效防治高血壓 ， 糖尿病及肝臟病變 ， 提高人體免疫能力等 ， 好處多多哦 。
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