【油面筋塞肉煮湯竅門 上湯油面筋塞肉的做法】1、肉洗干凈剁碎 。
2、放料酒 ， 鹽 ， 生抽 ， 少些水 ， 用筷子順時針方向搗粘性 。
3、小蔥切碎 。切碎小蔥加入肉末搗均勻 。
4、把油面筋按個小空 ， 塞進肉末 。
5、鍋中放一碗水燒開 ， 把面筋倒入大火15分鐘就可以了 。
6、出鍋前加雞精 ， 加一點生抽調味 。中間輕輕的翻一下 ， 防止粘鍋 。

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