【各種面包機的做法和配方 各種面包機適用配方的做法】面包機做酸奶吐司的做法：
1、將酵母放在酵母盒中，其余材料都放入面包桶中 。（如果面包機沒酵母盒，酵母直接放面包桶吧） 。
2、面包機第一次揉面2分鐘后，進入了第一次醒面過程 。（顯示器的時間為距離完成還剩的時間） 。
3、經過了18分鐘的第一次醒面之后，面包機進入了第二次揉面過程 。
4、經過15分鐘第二揉面后，進入第二次醒面過程 。
5、經過60分鐘第二次醒面之后，此時面包機自動投酵母，發出啪啪的聲音 。（這里必須放下蓋子了，酵母在蓋子里呢！） 。
6、投好酵母后，面包機立刻開始第三次揉面 。
7、經過15分鐘的第三次揉面后，靜止5分鐘后，進入發酵過程 。
8、一次發酵60分鐘后，面團基本已經發到滿桶，在這個點攪拌棒轉動，模擬了排氣過程，將面團打回原形 。
9、再經過50分鐘的二次發酵后進入最后35分鐘的烘烤過程 。
10、在烘烤程序即將完成之前5分鐘，最后打開看一下，如果覺得外皮顏色差不多了，就可以按停止鍵了 。
11、等面包放涼后，就可以手撕面包品嘗了 。這面包和北海道吐司一樣是非常松軟的，有拉絲，不用奶油一樣可以做到 。
面包機做椰蓉吐司的做法：
1、將酵母放在酵母盒中，除了用于椰蓉餡的材料外，其余材料都放入面包桶中 。（如果面包機沒酵母盒，酵母直接放面包桶吧） 。
2、在面包機開始工作后，可以制作椰蓉餡了 。黃油軟化后，加入細砂糖，用打蛋器攪打均勻 。
3、加入一個蛋黃，繼續攪打均勻 。
4、加入椰蓉，拌勻備用 。
5、當面包機工作到離完成還有2小時的時候，將面團取出，面包機蓋子放下，維持面包機原溫度 。
6、取出面包桶中的葉片，防止后面進入程序的第二次發酵時將整形好面團打亂 。
7、將面團搟成35*20大小的面片 。
8、將椰蓉餡涂抹滿面片的2/3部分 。
9、將未涂椰蓉餡的1/3部分的面片翻折 。
10、將面片的另1/3部分翻折 。
11、用搟面棍搟長后再翻折一次 。
12、將翻折好的面團從中間豎切 。
13、將整好型的面團放回面包桶，此時離完成還有1小時45分鐘，可以有1個多小時的發酵時間 。
14、在離結束還有36分鐘的時候，打開蓋子，面團已經發酵到滿模的狀態了 。
15、在面團上刷蛋液，灑上椰蓉后，關蓋，進入烘烤過程 。
16、5分鐘烘烤后，等面包機發出嗶嗶聲后取出 。因為這個吐司里加了一定量的椰蓉餡，所以就不用提早取出了，否則可能不熟 。
猜你喜歡
- 酒釀蛋湯怎么做 酒釀蛋湯的做法
- 美味蛋糕卷的做法 不開裂不回縮的美味黑米蛋糕卷
- 蒸茄子蒜蓉做法 做蒸茄子蒜蓉的步驟
- 腌制蝦仁的技巧 腌制蝦仁有什么技巧
- 椰水橙子西米露的做法 椰水橙子西米露怎么做
- 生綠豆粉怎么吃 綠豆粉的吃法步驟
- 炒蝦的家常做法 蝦的家常做法介紹
- 白色褲子的三個穿搭小技巧 白色褲子配什么顏色t恤好看
- 好吃的酸菜魚的做法 好吃的酸菜魚如何做
- 化妝品的條形碼規則 護膚品697開頭的條形碼代表什么