【煎炒干魚的方法 怎么做煎炒干魚好吃呢】1、用料：青辣椒、大蒜、生姜 。
2、做法：干魚取出洗凈濾干水份，生姜、大蒜切碎備用 。
3、鍋內熱油，放入生姜，熗鍋 。
4、隨后，倒入魚干，小火不斷翻炒變黃變煎 。
5、倒入生抽、蠔油、雞精翻炒上色 。
6、倒入干辣椒碎繼續翻炒均勻出鍋即可 。

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