【鯉魚蛋怎么做好吃 鯉魚蛋的好吃做法】1、原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽 。
2、鯉魚魚籽清洗干凈 ， 瀝干水 。
3、雞蛋兩個 ， 放入青椒圈（或青椒末）、蔥花 ， 加一湯匙料酒、少許細鹽、胡椒粉打勻 。
4、油鍋溫熱 ， 下蔥姜末煸香 ， 倒入魚籽翻炒 ， 加一湯匙料酒和半湯匙生抽 。
5、魚籽炒到變成黃色后倒入蛋液 ， 轉到鍋 ， 煎成蛋餅 ， 顛鍋翻面 ， 兩面都煎熟后即可 。

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