1、準備食材如下：塘角魚1條 ， 生姜1塊 ， 大蒜5瓣 ， 食鹽1茶匙 ， 生抽2湯匙 ， 蠔油2湯匙 ， 老抽少許 ， 水淀粉少許 。
2、將塘角魚清理干凈之后 ， 用菜刀剁成小塊 ， 然后裝盤備用！
3、接著起鍋加油燒熱 ， 放入姜片 ， 蒜片 ， 小火炒香！
【塘角魚怎么做簡單又好吃 紅燒塘魚的做法介紹】4、炒香后 ， 放入2碗清水 ， 加入1茶匙食鹽 ， 加入2湯匙生抽 ， 加入2湯匙蠔油 ， 大火煮開 ， 煮開之后 ， 放入塘角魚 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 大火煮5分鐘 ， 5分鐘后加入水淀粉 ， 大火收汁 ， 湯汁濃稠即可出鍋！

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