【馬蘇里拉奶酪熱量 馬蘇里拉奶酪熱量是多少】1、馬蘇里拉奶酪
別名：Mozzarella馬蘇里拉奶酪
熱量：300 大卡（100克）
分類(lèi)：奶類(lèi)及制品
評(píng)價(jià)：一種高蛋白的奶制品 ， 減肥時(shí)不宜多食
2、Mozzarella是意大利坎帕尼亞那不勒斯地方產(chǎn)的一種淡味奶酪 ， 早年是用生長(zhǎng)在那不勒斯Naples西南部的水牛產(chǎn)的奶制成 ， 現(xiàn)代用普通牛產(chǎn)的奶也可以制作 ， 但與水牛奶的制品比較 ， 在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深廣度 。其成品色澤淡黃 ， 含乳脂50% 。
馬蘇里拉在意大利被成為“奶酪之花” ， 因?yàn)橘|(zhì)地潮潤(rùn)香滑 ， 極適合制作糕點(diǎn) ， 而菜肴上與西紅柿和橄欖油搭配更是錦上添花 。與之相對(duì)比 ， 美國(guó)出產(chǎn)的馬祖里拉就遜色好多 ， 令人失望 ， 它只能制成刮絲 ， 當(dāng)作披薩餅?zāi)汤沂褂?， 因此又常被貶稱(chēng)為“披薩餅?zāi)汤摇?。必勝客用的就是這種奶酪 。

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