【幼菜心怎么做湯 幼菜心做湯的方法】1、玉米用刀割下玉米粒 ， 玉米桿子斬成幾段；瘦肉切片或切絲后用姜絲、鹽、油、生粉抓勻 ， 腌半個小時；菜心清洗干凈后切碎（菜心臨放進鍋前再切） 。
2、洗干凈的米用油、鹽腌10分鐘 ， 放進鍋里 ， 加入5~6碗清水 ， 把玉米桿子放進去 。
3、大火煮開后 ， 轉(zhuǎn)小火煲30分鐘 。
4、加入玉米粒 ， 繼續(xù)小火煲10分鐘 。
5、用長柄的湯勺反復攪拌幾下 ， 至粥變得濃稠 。
6、轉(zhuǎn)大火 ， 把腌好的瘦肉倒進粥里 ， 用湯勺劃散 。
7、把菜心放進鍋里 ， 不用蓋鍋蓋 ， 煮至菜心斷生即可 。
8、放鹽調(diào)味即可 。

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