
【制作奶泡技巧 制作奶泡技巧介紹】1、首先在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(約10攝氏度) 。如果時(shí)間充??稍谑褂们鞍牙ū湃氡浣禍?, 一只冰冷的拉花杯可以給你更充裕的時(shí)間準(zhǔn)備牛奶 , 減少牛奶被煮沸的機(jī)會(huì) 。
2、為了做出最好的奶泡 , 應(yīng)準(zhǔn)備一只便攜液體溫度計(jì) , 這能幫你在最恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)把牛奶拿離蒸機(jī) 。
3、把蒸奶棒插入拉花杯底部 。打開(kāi)蒸機(jī) , 慢慢地提拉蒸奶棒至接近牛奶表面的位置 。打奶泡時(shí)奶液上升則壓低蒸奶棒 , 始終保持在液面下1厘米的位置 。
4、避免過(guò)度攪拌牛奶 , 以防出現(xiàn)過(guò)大的奶泡 。這樣就能做出綿密順滑的奶泡了 。
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