【冬瓜瘦肉湯的做法 冬瓜瘦肉湯的烹飪方法】1、材料：瘦肉200克 ， 冬瓜200克 ， 茯苓8克 ， 蔥10克 ， 鹽6克 ， 味精2克 。
2、冬爪洗凈切滾刀塊 ， 瘦肉洗凈切小塊 ， 蔥擇洗凈切段 。
3、鍋中注水燒開 ， 放入瘦肉、茯苓過水 ， 撈出洗凈后放入鍋中 ， 加入適量水 。
4、大火煮開 ， 再改用小火煲1小時 ， 加入冬瓜、蔥段繼續煲至冬瓜熟 ， 調入鹽、味精即可 。

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