1、一小塊牛里脊肉,洗凈,逆紋切成細絲,加腌肉料拌勻腌15-20分鐘,然后過油炒熟,再撈出瀝干 。
【家庭版拌飯的做法 家庭版拌飯怎么做】2、黃豆芽洗凈,放入沸水里汆燙一下,要把它焯熟,焯燙的時候水里加一點油和鹽,把焯好的黃豆芽放入容器,加少許辣椒粉拌勻 。
3、菠菜洗凈,汆燙后擠干水分,再切段,加一點鹽和香油拌勻 。
4、海帶洗凈,切成細絲,同樣的,汆燙后加鹽和香油拌勻 。
5、牛蒡去皮,切絲,平底鍋燒熱后加一點油,把牛蒡絲炒軟,加醬油和糖調(diào)味,再撒入熟白芝麻拌勻 。這樣牛蒡的味道就變得很好了 。
6、拌飯的辣醬也需要再加工一下,把韓式辣醬,水,蒜茸,糖,醋,香油拌勻就可以了 。
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