1、食材:白蘑菇(口蘑),姜,大蒜,小米辣椒,生抽,紅燒醬油,鹽,白糖 。
【口蘑如何做好吃 口蘑怎么做好吃】2、口蘑對(duì)半切開,姜切姜末,大蒜切片,小米辣剁末,蔥葉切蔥花 。
3、炒鍋燒熱倒油,待油熟后放入姜,蒜,辣椒炒香
4、放入口蘑翻炒幾分鐘,感覺有點(diǎn)點(diǎn)變軟就可以 。
5、放入生抽翻炒,再放紅燒醬油翻炒上色 。
6、倒入半碗溫水,中小火燜煮,注意觀察鍋里的水,別燒干了 。
7、燒口磨的時(shí)間,來調(diào)個(gè)芡汁:一空碗,小半碗清水,加適量的鹽,白糖少許,半勺淀粉調(diào)開 。
8、待鍋里湯汁不多時(shí),將調(diào)好的芡汁倒入鍋里,收汁 。
9、最后盛盤,撒上蔥花即可 。
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