1、主料：茼蒿250g、面粉100g 。輔料：蒜適量、辣椒醬1勺、色拉油10ml、鹽6g 。
2、把茼蒿切去老根，洗凈待用 。
【茼蒿蒸菜的做法 茼蒿蒸菜的烹飪方法】3、把茼蒿切成寸斷并加入少許色拉油拌勻 。
4、加入面粉攪拌均勻 。
5、待第一次拌入的面粉吸收后，再拌入第二次面粉 。
6、鍋置火上加入水燒開，上籠并鋪上籠布，把拌好的菜倒在籠布上蒸制4分鐘即熟 。熟后把茼蒿倒在盆內劃散晾涼 。吃時拌入調料（蒜蓉、剁鮮辣椒醬、鹽）即可 。

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