【烏雞湯怎么做最有營(yíng)養(yǎng) 烏雞湯怎樣做有營(yíng)養(yǎng)】1、準(zhǔn)備材料：烏雞1只，紅棗50克，白果50克，姜蔥適量，食鹽適量，料酒少許 。
2、先將白毛烏雞宰殺后去除內(nèi)臟洗干凈 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)大鍋，放入處理好洗凈的烏雞，放入水500克 。
4、放入紅棗、去殼后的白果、生姜塊、蔥結(jié)以及加入少許料酒 。
5、用大火煮開后撇去表面的一層浮沫，調(diào)成小火燉1小時(shí)，此時(shí)就發(fā)覺烏雞骨肉可以輕易分開，此時(shí)加入食鹽，將蔥結(jié)和姜片挑出來(lái)就OK了 。

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