【清蒸鴿子的做法與功效 清蒸鴿子怎么做】1、主料：乳鴿1只，天麻5克，火腿10克，香蔥3棵，生姜1小塊;調(diào)料：高湯3大匙，料酒1小匙，精鹽1小匙，味精1/2小匙；
2、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過(guò)，火腿切片，蔥洗凈打結(jié)，姜洗凈切片；
3、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結(jié)、姜同放入碗內(nèi)，放入蒸鍋蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調(diào)味即成 。
4、此燉菜具有養(yǎng)血益肝，熄風(fēng)止痙的作用 。適用于治療偏正頭痛及高血壓之頭暈?zāi)垦！⒅w麻木 。

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