【韭菜烙餅怎么做又軟又好吃 韭菜烙餅的做法】1、主料：小麥面粉100克、韭菜100克、豬肉糜80克 。
2、輔料：油適量、鹽適量、香辣拌飯醬2勺、雞蛋1個、生抽5毫升、料酒3毫升 。
3、準備豬肉糜，加入雞蛋，用筷子拌勻，加入鹽，黃酒，生抽用筷子使勁攪拌 。
4、韭菜清洗后切碎 。
5、加入香辣醬，拌勻后備用 。
6、面粉加水混合揉成團，比例大約為2比1 。
7、韭菜洗凈瀝干水，切碎加入肉醬中 。
8、面團搓成條，切成小塊 。
9、搟成皮，放入餡料 。
10、收口朝下，重復操作，電餅鐺預熱，餡餅放鍋中 。
11、5分鐘后翻面，煎至兩面金黃即可 。

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