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深秋季節 ， 很多秋后收獲的蔬菜都上市了 ， 在這個季節中 ， 也有很多營養好吃的菜葉不被知道 ， 很多人都扔掉了 。 其實 ， 這些葉子比果實更好更營養 ， 做餡包餃子包包子都很棒 。
胡蘿卜葉子就是其中的一種 ， 胡蘿卜被稱作“小人參”是蔬菜中營養很豐富的一種 ， 胡蘿卜纓的營養價值很高含有的膳食纖維也很高 ， 在采收胡蘿卜的時候 ， 胡蘿卜纓子一定別扔了 。 胡蘿卜很多人都知道 ， 但是胡蘿卜纓確是很多人都不知道的 ， 都把胡蘿卜纓子扔掉了 ， 很可惜！今天 ， 就在這里和大家分享一款用胡蘿卜纓子報的餃子 ， 鮮美多汁特好吃 ， 一起試試啊~~
所用材料：面粉400克 ， 五花肉餡400克 ， 胡蘿卜纓子少許 ， 蔥末 ， 姜末 ， 醬油少許 ， 鹽適量 ， 花生油少許 。
做法步驟：
第一步：上圖中就是胡蘿卜纓子 ， 胡蘿卜的葉子很像茴香葉 ， 聞起來味道有微微的胡蘿卜的味道 。 胡蘿卜纓子含有大量的胡蘿卜素可以在人體內可轉化為維生素A ， 從而提高人體免疫力 。
第二步：把胡蘿卜纓子選擇鮮嫩的洗凈 ， 放到開水中汆燙撈出放入冷水中過涼 ， 捏干水分剁成碎末 。
第三步：五花肉餡中放入少許生抽 ， 少許老抽 ， 姜末 ， 鹽 ， 花生油拌勻 ， 最后加入蔥末拌勻 。
第四步：加入剁好的胡蘿卜纓子 ， 充分攪拌均勻 ， 餡料就做好了 。
第五步：提前把面粉加水和成面團靜置松弛 ， 拌好餡料以后把面團拿出揉勻 ， 搓成長條 ， 揪成小劑子 ， 搟成圓形的餃子皮 ， 稍微薄點不要太厚了 。
第六步：餃子皮上放上餡料 ， 餡料的多少隨意就好 。
第七步：兩手捏緊 ， 餃子就包好了 ， 把餃子全部包好以后 ， 就可以準備煮餃子了 。
第八步：鍋里放水燒開 ， 煮上餃子 ， 蓋上蓋子大火煮開 ， 撒上少許冷水 ， 蓋上蓋子繼續煮 ， 如此重復3次 ， 餃子就可以充分煮熟 ， 煮熟后撈出即可趁熱開吃 。 蘸食蒜泥和米醋味道更好 ， 喜歡就趕緊試試吧 。
峰兒話語：
【餃子|這葉子很多人都扔了，它比“菜中人參”更營養，包餃子鮮美多汁太香了】感謝閱讀我的美食文章 ， 每天都會不斷更新 ， 有省時早餐 ， 中餐 ， 各種面點 ， 烘焙 ， 果醬 ， 冰糕 ， 甜點等等 ， 歡迎大家來訪 。 喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這里等你哦~~圖文原創雪峰兒 ， 盜竊必究!!!
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