
【紅燒青魚塊竅門 好吃的紅燒青魚塊做法步驟】1、青魚塊洗凈用料酒腌十分鐘,生姜切絲,蒜苗切段 。
2、鍋內(nèi)油燒至七成熱,將生姜放入炒香后撈出 。
3、繼續(xù)將油鍋燒至冒煙,放入青魚塊,煎至兩面起皮 。
4、倒入醋爆數(shù)秒,然后倒入生抽,生姜,茶油臘八豆及小半碗水,蓋上鍋蓋燜會(huì) 。
5、待水快燒干時(shí),下入蒜苗,如果淡了就加適量鹽 。
6、等蒜苗熟了就起鍋,紅燒青魚塊就做好了 。
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