【恰瑪古什么人不能吃 什么人不能吃恰瑪古】1、恰瑪古又名蕪菁或蔓菁，營養(yǎng)豐富，富含多種維生素、氨基酸、多糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，一般適合各類人群食用 。但腸胃較虛弱、易脹氣的人群不宜多吃，因為恰瑪古中富含的可溶性纖維進(jìn)入結(jié)腸，被結(jié)腸中的菌群分解后，會產(chǎn)生大量的氣體 。并且恰瑪古中含有大量的葡糖異硫氰酸鹽，屬于葡萄糖、氨基酸的含氮有機化合物，可以分解成散發(fā)臭味的含硫化合物氣體 。所以在大量食用恰瑪古后會引起脹氣，本身易脹氣或腸胃術(shù)后人群盡量不吃或少吃 。
2、恰瑪古原產(chǎn)于歐洲，與西蘭花、蘿卜等同屬于十字花科食物 。食用方法較多，干食可入藥，鮮食可入菜 。可以補充維生素、礦物質(zhì)及微量元素等營養(yǎng)元素，少量食用對健康有益 。因恰瑪古中含有硫代葡萄糖苷物質(zhì)，在某種程度下可有助于改善消化道功能，消化不良人群亦可少量食用，但不建議大量食用 。

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