1、食材：菠菜300克、粉絲50克、香菜3克、生抽5克、蠔油2克、醋5克、鹽2克、醬油2克、白糖2克、香油5克、麻油2克、食用油5克、辣椒1克、蒜5克 。
2、準備好所有的食材 ， 菠菜洗凈 ， 切兩段 。
3、粉絲煮軟撈出 ， 用剪刀剪一下 ， 備用 。菠菜綽水 ， 滴幾滴食用油 ， 顏色比較鮮艷 。
4、調料汁 ， 醬油一勺 ， 生抽半勺 ， 蠔油一勺 ， 醋三勺 ， 麻油一勺鹽半勺 ， 糖半勺攪拌均勻備用 。
【如何制作涼拌菠菜粉絲 怎樣做涼拌菠菜粉絲】5、鍋中放油 ， 把辣椒和蒜末炒香 ， 然后把料汁倒入 ， 小火煮開即可 。
6、把菠菜 ， 粉絲 ， 香菜和料汁倒盆中 ， 再滴幾滴香油 ， 用筷子拌一下 。
7、裝盤開吃 。

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