海蝦和河蝦的區別是什么？記住4點，分清海蝦和河蝦，別再買錯了
現在大蝦在市面上是很常見的一種食材了，我們一般購買的都是海里面野生或者是養殖的海蝦，但是也有很多的商家是海蝦和河蝦一起賣的，這兩種蝦雖然看上去差不多，但是價格還是有很大的差別的，那么海蝦和河蝦到底有什么區別呢？讓我們一起看看這4點介紹吧，以后買蝦的時候別再買錯了 。

1. 營養價值不同
我們都知道大蝦的一個營養價值是很高的，一般我們給小孩子補充營養的時候都會給他們吃一些大蝦，還可以促進孩子的智力和身體的發育，對我們的身體健康也是有很大的好處的，其實不管是海蝦還是河蝦都是含有很高的蛋白質、維生素和微量元素的，非常適合我們食用 。


但是海蝦和河蝦畢竟是兩個不同的品種，所以在營養上也是有一些不同的，它們最顯著的不同就是海里生長的大蝦碘的含量會更高一些，而小河蝦的含鈣量就會更高一些，這也是和它們生長的環境不同有關系的 。


2. 外表不同
因為海蝦和河蝦生長的環境和吃的食物都是不一樣的，所以在外表上也是有一些不同的，可能大家會覺得看上去海蝦和河蝦也差不多啊，雖然它們都是蝦，但其實這兩種蝦還是有一些不同的 。


首先在外殼上我們是可以看到河蝦的外殼是相對于比較薄一點的，相對來說摸上去的時候也是軟一點的，但是海蝦的外殼和河蝦比起來就會硬一點，我們在用手摸的時候就是可以看出區別的 。


然后在大小上，只要我們仔細的觀察，海蝦看起來就是會比河蝦要大一點的，而且在煮熟之后河蝦的肉也是白色有彈性的，而海蝦的蝦肉在煮熟之后口感就會比河蝦要硬一點 。


3. 生存環境不同
海蝦和河蝦的生長環境我們都知道是不一樣的，海蝦是生活在大海里面，也是因為生活在大海里面，海水當中含有碘和鹽分，所以海蝦的含碘量會相對更高一些，同時海水的流動性更大一些，生活在海水里面的海蝦平時可能受到的污染也會更少一點 。


而我們常見的河蝦主要就是小青蝦，全部都是生活在溪水和河水里面的，因為是生活在河水里面，所有這些河蝦是不會長到海蝦那么大的，個頭就會比較小一點，但是我們在購買的時候還需要注意，因為河水的流動性是會小一點的，所以受到污染的可能性也會大一點 。

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