1、主料：魷魚(鮮)250克；輔料：芹菜30克；調料：姜4克,鹽3克,味精1克,辣椒(紅、尖、干)10克,花椒3克,白砂糖2克,豬油（煉制）15克 。
2、魷魚須洗凈加鹽碼味 ， 放入沸水鍋中氽一下撈出；
3、香芹洗凈切“一字條”；
【干煸魷魚的正確方法 干煸魷魚須怎么做】4、鍋中放豬油燒熱 ， 下干辣椒節、花椒、姜絲略炒 ， 續下魷魚須同煸 ， 調入鹽、味精、香芹、白糖炒勻 ， 起鍋盛盤即成 。

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