安溪產茶歷史悠久 ， 至今已有1000多年 ， 據史料記載 ， 唐末安溪寺院及道觀就有種茶、品茶的歷史 ， 到宋元時期 ， 隨著泉州港的興起 ， 安溪茶葉就作為一種重要商品 ， 通過 。 海上絲綢之路”銷往世界各地 ， 到了明末清初 ， 鐵觀音在安溪這塊飄香的土地上誕生了 ， 至今已有280多年的歷史 。 【安溪縣茶產業調研報告】完成機構：華僑大學華文學院

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