1、食材：雞蛋100克、米發糕150克、面包糠30克、鹽3克 。
2、米發糕，切塊，一厘米后，大小隨意 。
3、雞蛋打散，放一點點鹽攪拌均勻，面包糠備好 。
【炸米糕制作方法 炸米糕制作方法介紹】4、把每一塊米發糕先蘸滿雞蛋液 。
5、蘸完雞蛋液后再裹上一層面包糠 。
6、熱鍋放油，油五分熱的時候放入米糕，炸到變色，酥脆的樣子就可以了 。

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