【蘋果的功效與作用及禁忌 吃蘋果的好處和禁忌】1、功效作用，蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木 。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是經常食用的水果之一 。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩 。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，具有降低膽固醇、寧神安眠、緩解疲勞等 。
2、禁忌：蘋果不可與胡蘿卜同食，易產生誘發甲狀腺腫的物質 。蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質反應會生成鈣沉淀，引起結石 。蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛 。蘋果核里你會發現氰化物 。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好 。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發癥 。

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