【香椿芽怎么做好吃 香椿芽的烹飪方法】可以做香椿芽炒蛋，具體做法如下：
1、主料：香椿芽250克，雞蛋3個(gè)，花生油50克，細(xì)鹽，味精少許 。
2、首先要用開水燙1分鐘，然后將香椿芽擇去硬的葉柄，只剩嫩葉、嫩芽，洗凈切成2厘米長(zhǎng)的段備用 。
3、雞蛋打入碗內(nèi)，將切好的香椿芽放入雞蛋中加入適量鹽，味精繼續(xù)攪拌讓香椿芽與雞蛋充分粘連后備用 。
4、鍋?zhàn)鹕希尤牖ㄉ停蜔岷蟮谷肷喜綔?zhǔn)備好的香椿芽與雞蛋的糊狀體煎至金黃色即可盛盤食用了 。

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